訂座由9月9日起開(kāi)始

（中國(guó)澳門(mén)，2025年9月9日，星期二）— 緣起十三年前，兩位廚壇傳奇首次以料理對(duì)話(huà)的形式在巴黎相遇；時(shí)光流轉(zhuǎn)至2025年，期待已久的續(xù)章終于在澳門(mén)新濠天地華麗上演。法國(guó)傳奇巨匠及杜卡斯巴黎集團(tuán)創(chuàng)始人艾倫·杜卡斯先生 (Alain Ducasse) 與大董中國(guó)意境菜創(chuàng)始人董振祥先生將于10月8日及9日在澳門(mén)新濠天地杜卡斯餐廳再次聚首，聯(lián)手打造極致饗宴，開(kāi)啟跨越國(guó)界的料理文化對(duì)話(huà)。十年磨一劍，菜肴如陳年佳釀般醇厚豐盈，每一道菜品都凝聚了兩位大師深厚的烹飪哲學(xué)與藝術(shù)審美，成就真正和諧共融的美食體驗(yàn)。晚宴座席有限，賓客可由9月9日起致電餐廳訂座。

此次重聚，杜卡斯先生及董振祥先生將再次攜手，在深刻的跨文化交流中融合各自精湛的烹飪理念。大董中國(guó)意境菜以國(guó)畫(huà)寫(xiě)意技法融合中國(guó)古典美學(xué)與西方美術(shù)色彩概念，開(kāi)創(chuàng)烹飪色彩學(xué)，升華中餐色、香、味、形之美，詮釋東方餐飲美學(xué)魅力；杜卡斯先生則以登峰造極的法國(guó)美饌哲學(xué)，以現(xiàn)代視角詮釋雋永經(jīng)典的法式佳肴，讓賓客在味覺(jué)中感受法式烹飪的時(shí)間厚度與文化底蘊(yùn)。

由著名巴黎設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)Jouin Manku傾力打造的米其林兩星及黑珍珠一鉆杜卡斯餐廳，為此次盛宴提供無(wú)與倫比的舞臺(tái)。餐廳空間融合現(xiàn)代線(xiàn)條與東方意象，標(biāo)志性吊燈由逾六百顆水晶精制而成。家具與器皿臻選自法國(guó)百年皮具工坊、定制陶瓷與藝術(shù)級(jí)水晶品牌，于細(xì)節(jié)中演繹法式生活美學(xué)。中央恒溫酒窖珍藏逾兩萬(wàn)瓶名莊佳釀，并設(shè)主廚餐桌與品酒私宴，將法國(guó)人對(duì)品味與享受的追求呈現(xiàn)于方寸細(xì)節(jié)之中。

只此兩晚的傳奇盛宴，賓客不僅可體驗(yàn)兩位大師的烹飪技藝，更能沉浸于由已故建筑大師扎哈·哈迪德女爵士操刀設(shè)計(jì)的摩珀斯的劃時(shí)代建筑詩(shī)意中感受空間與料理交相呼應(yīng)的美學(xué)意境——在每一處細(xì)節(jié)中，讓味覺(jué)、視覺(jué)與情感同時(shí)被喚醒。

禮贊藝術(shù)、文化與創(chuàng)意之盛事。雙夜雙輝，兩位傳奇，澳門(mén)新濠天地誠(chéng)邀賓客一同參與這場(chǎng)難得一遇的東西方料理文化對(duì)話(huà)，體驗(yàn)這場(chǎng)跨越十年的美食傳奇之旅。訂座由9月9日開(kāi)始，活動(dòng)詳情請(qǐng)瀏覽澳門(mén)新濠天地網(wǎng)站。

續(xù)饗傳奇盛宴：杜卡斯X董振祥跨越國(guó)界料理文化對(duì)話(huà)

日期: 2025年10月8日及9日

時(shí)間: 晚上7點(diǎn)

地點(diǎn): 澳門(mén)新濠天地摩珀斯 杜卡斯餐廳

晚宴票價(jià)：澳門(mén)幣3,488元*（8道菜菜單）

美酒及茶品搭配（可選）：澳門(mén)幣1,888元*（6杯美酒）

澳門(mén)幣1,288元*（3款茶品和3杯美酒）

*加收10%服務(wù)費(fèi)