“寒露育新霜,萬(wàn)物始收藏。”霜降,是秋的終章,冬的序曲。2025年10月,北京萬(wàn)達(dá)文華酒店“瑞食記”節(jié)氣美食活動(dòng)再續(xù)新篇,圍繞霜降節(jié)氣的物候特征與飲食智慧,于美食匯早餐派送「番茄牛腩藜麥」,一品淮揚(yáng)中餐廳匠心推出「柿柿如意卷」,以食材書(shū)寫(xiě)時(shí)序,用味道傳遞溫情,邀賓客共赴一場(chǎng)深秋的暖意之宴。

“霜降見(jiàn)霜,米谷滿倉(cāng)”,此時(shí)草木黃落,寒氣漸凝。民間素有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”之說(shuō),飲食宜溫潤(rùn)滋補(bǔ)、健脾養(yǎng)胃。酒店美食匯以“秋冬養(yǎng)陰”為理念,精選優(yōu)質(zhì)牛腩與高纖維藜麥,搭配酸甜番茄慢燉成羹,推出「番茄牛腩藜麥」。一碗濃湯暖身潤(rùn)燥,牛肉軟爛入味,藜麥粒粒飽滿,恰似霜降時(shí)節(jié)豐收的饋贈(zèng),為晨起的賓客注入抵御寒意的能量。

“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,此時(shí)節(jié)柿子紅熟,寓意“事事如意”。一品淮揚(yáng)中餐廳以傳統(tǒng)食俗為靈感,創(chuàng)作「柿柿如意卷」。選用當(dāng)季軟糯柿肉入餡,裹以薄如蟬翼的餅皮,卷成如意之形,蒸制后晶瑩剔透。入口甜潤(rùn)不膩,柿香縈繞齒間,一碟橘紅,既應(yīng)和霜葉絢爛的秋色,亦寄托對(duì)生活的美好祝愿。

霜降后,天地收斂,人間向暖。酒店以“不時(shí)不食”為核,將北方秋收的豐碩與江南點(diǎn)心的精巧相融,讓「番茄牛腩藜麥」的醇厚與「柿柿如意卷」的清甜交織成味覺(jué)畫(huà)卷。正如《禮記》所言:“凡食之道,無(wú)饑無(wú)飽,是之謂五臟之葆。”在這一湯一點(diǎn)之間,賓客不僅能感受節(jié)氣更迭的物候之美,亦能體味中國(guó)人“順時(shí)而養(yǎng)”的生命哲學(xué)。

“萬(wàn)物深秋始收藏,食事亦需應(yīng)天時(shí)。”北京萬(wàn)達(dá)文華酒店以美食為媒介,讓傳統(tǒng)節(jié)氣融入當(dāng)代生活,在霜降的寒色中,為賓客獻(xiàn)上一份兼具文化厚度與舌尖溫度的儀式感。

萬(wàn)達(dá)文華酒店是萬(wàn)達(dá)酒店及度假村旗下豪華酒店品牌,與萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、萬(wàn)達(dá)錦華酒店同屬邁點(diǎn)國(guó)內(nèi)高星酒店榜。其品牌定位為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客,提供融合東方神韻與當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的精致服務(wù)并營(yíng)造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌,秉承“韻如是 心境自開(kāi)”的品牌理念,以及典雅時(shí)尚,東方溫情,韻致悠遠(yuǎn)的品牌核心價(jià)值。在邁點(diǎn)發(fā)布的MBI品牌指數(shù)2025年9月榜單中,萬(wàn)達(dá)文華酒店位居國(guó)內(nèi)高端酒店榜單第四名。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村旗下高星酒店品牌萬(wàn)達(dá)瑞華酒店、萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、萬(wàn)達(dá)錦華酒店均表現(xiàn)穩(wěn)定。其中,萬(wàn)達(dá)瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第三名,萬(wàn)達(dá)嘉華酒店位居“國(guó)內(nèi)高端酒店榜”第二名,萬(wàn)達(dá)錦華酒店位居“國(guó)內(nèi)高端酒店榜”第五名。

萬(wàn)達(dá)酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關(guān)愛(ài)每位員工,溫暖每位客人,盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀,及“務(wù)實(shí)創(chuàng)新,發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念,致力于成為具有價(jià)值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村是打通酒店開(kāi)發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司,涵蓋酒店設(shè)計(jì)、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬(wàn)達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬(wàn)達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬(wàn)達(dá)錦華酒店、高端生活方式酒店-萬(wàn)達(dá)頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬(wàn)達(dá)美華酒店、中端生活方式酒店-萬(wàn)達(dá)悅?cè)A酒店等酒店品牌。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村目前擁有已開(kāi)業(yè)酒店240余家,籌建及待開(kāi)業(yè)酒店400余家,覆蓋全球300余座城市。

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北京萬(wàn)達(dá)文華酒店|東方韻致 精致典雅——北京萬(wàn)達(dá)文華酒店坐落于CBD核心商務(wù)區(qū),毗鄰國(guó)貿(mào)中心及華貿(mào)中心,交通便利緊鄰地鐵1號(hào)線和14號(hào)線大望路站,驅(qū)車(chē)僅需30分鐘即可抵達(dá)北京首都機(jī)場(chǎng)。作為萬(wàn)達(dá)文華品牌旗艦店,將文化歷史與現(xiàn)代嶄新元素相結(jié)合,為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客,營(yíng)造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌。酒店共有417間豪華典雅的客房,融合東方神韻與北京特色的舒適入住體驗(yàn)。位于酒店7層的會(huì)議廳,總面積可達(dá)3,337平方米(34,703平方尺),其中無(wú)柱式設(shè)計(jì)的大宴會(huì)廳面積1368平方米,可舉辦850人的宴會(huì),亦可分成3間獨(dú)立會(huì)議廳,是舉辦各類(lèi)會(huì)議活動(dòng)及派對(duì)的不二之選。酒店內(nèi)設(shè)6間餐飲場(chǎng)所,位于6層的美食匯全日餐廳、一品淮揚(yáng)中餐廳、曲宴中餐廳、粵華小廚、永久王川味魚(yú)鮮餐廳和1層的大堂酒廊。為來(lái)自各地、追求精細(xì)品質(zhì)的饕客們打造舌尖上的盛宴并提供貼心的用餐服務(wù)。北京萬(wàn)達(dá)文華酒店以?xún)?yōu)雅謙恭的東方禮儀,以及和諧靈動(dòng)的審美意蘊(yùn),充分展現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的東方韻致。為賓客帶來(lái)“韻如是,心境自開(kāi)”的溫情體驗(yàn)。